喝陈皮茶的功效与作用包括：

1. 帮助消化：陈皮能够促进消化功能，缓解胃肠不适，特别适用于腹胀、食欲不振等问题。

2. 改善口气：陈皮含有丰富的挥发油，可以消除口腔中的异味。

3. 抗炎：陈皮中的柑橘类黄酮具有抗炎作用，可以帮助缓解疼痛，缓解炎症。

4. 抗氧化：陈皮中的柑橘类黄酮和维生素C具有抗氧化作用，可以预防细胞老化和癌症等疾病的发生。

5. 改善皮肤：陈皮中的维生素C可以促进胶原蛋白的生成，有助于提高皮肤的弹性和亮度。

6. 镇静安神：陈皮中的挥发油还具有镇静作用，可以缓解紧张情绪，帮助入眠。