黄花鱼的鱼头里含有小石头是因为这种鱼是以咀嚼为主要的摄食方式，常常吞下比自己口小的猎物，如小鱼、小虾等，这些猎物身体里含有小颗粒的沙子、小石头等硬物，当它们被黄花鱼捕食后，其中的小石头就会被黄花鱼吞下。这些小石头在黄花鱼的胃里起到磨碎食物的作用，有助于消化吸收。因此，黄花鱼的鱼头里就会有小石头。