荞麦茶含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，有以下好处：

1. 降低胆固醇和血糖：荞麦茶中的芦丁和槲皮素可以减少胆固醇的堆积，降低血脂和血糖的浓度。

2. 促进消化：荞麦茶中的纤维素和多酚有助于促进肠道蠕动，促进消化和排泄功能。

3. 镇静神经：荞麦茶中的蛋白质含量较高，可以增加脑部血氧供应，缓解紧张和疲劳。

4. 增强免疫力：荞麦茶中的黄酮类化合物是天然的抗氧化剂，有助于抵抗细菌和病毒并提高免疫力。

5. 保护心脏：荞麦茶中的芦丁可以保护心血管，减少血管炎症和高血压的风险。

总之，荞麦茶是一种健康的饮品，适合作为日常饮品。但对于某些人群如孕妇、儿童、过敏体质的人等需要咨询医生后再适量饮用。