铁观音茶树，又称“福建大叶乌龙”，是中国福建省特有的一种茶树品种。它生长在乌龙山脉的高海拔山区，海拔在600米以上。铁观音茶树的茶叶，品质鲜美，色泽绿黄，香气浓郁，滋味醇厚，口感柔和。铁观音茶树是中国国家地理标志产品。