一般来说，铁观音最佳冲泡时间为2-3分钟。具体时间还要根据个人口感、茶叶质量、水温等因素进行调整。此外，铁观音茶叶可多次冲泡，每次冲泡时间逐渐延长，茶汤越来越清甜。