荞麦茶的功效与作用：

1. 清热解毒：荞麦茶具有清热解毒的作用，有助于降低体内毒素的浓度，促进身体健康。

2. 降血脂：荞麦茶中含有丰富的黄酮类化合物，可以降低体内胆固醇、甘油三酯和血脂，是肥胖、高血脂人群的良好饮品。

3. 预防血栓：荞麦茶中的芦丁有助于扩张血管、防止血管破裂和血栓形成。

4. 抗氧化：荞麦茶中的芦丁、酚类化合物等有抗氧化作用，可以中和自由基，减少内源性损伤，有助于预防疾病。

5. 利尿消肿：荞麦茶中含有丰富的黄酮类物质，有助于促进尿液排出，减轻水肿症状，缓解关节疼痛。

荞麦茶的禁忌：

1. 荞麦茶不宜过量饮用。

2. 对于过敏体质人群，荞麦茶中的芦丁可能引起过敏反应。

3. 对于肝肾功能不良、低血糖和胃酸过多的人群，应避免饮用荞麦茶。

4. 饮用荞麦茶时最好不要加糖，否则会给身体带来负担。