1. 准备好茶壶、茶杯、茶叶和开水。

2. 先倒入热水将茶壶、茶杯升温，倒掉水，再放入适量的茶叶。

3. 烧开水，将水温冷却至80℃左右后，将水倒入茶壶。

4. 半分钟后，倒掉第一泡茶汤。

5. 再次注入适量的水，然后盖上茶盖，等待茶叶沉淀。一般需要1-3分钟。

6. 将茶汤倒入茶杯，从壶口垂直高挽，使茶水流畅而不卡口。通常需要3-5秒钟倒完。

7. 如果是绿茶和白茶，茶汤可冲泡多次，每次时间逐渐加长。如果是红茶和黑茶，茶汤只能冲泡一次，因为茶汤比较浓厚。

8. 最后，品茶时要闻其香、看其色、品其味。