1、结构致密、吸水率很小、质地坚硬、强度很高，特别是抗压强度可达1200-2500公斤/厘米2。

2、由于花岗石的主要组成矿物对酸的抵抗能力很强，因此极耐酸腐蚀，对碱类的侵蚀也有较强的抵抗力。

3、花岗石的缺点是由于硬度大，比较难于开采和加工，质脆，耐火性差。当温度达800℃以上时，由于花岗石中SiO2的晶形转化，造成体积膨胀，导致石材爆裂而失去强度。