毛尖和毛峰都是中国最著名的绿茶之一，区别如下：

1. 原料区别：毛尖是用江苏无锡太湖洞庭山地区的嫩芽制作，毛峰则是用安徽黄山地区的嫩芽制作。

2. 外形区别：毛尖嫩芽细长不卷曲，毛峰嫩芽较短，稍带卷曲。

3. 风味区别：毛尖茶叶色泽嫩绿，滋味清雅鲜爽，口感醇厚，香气悠长，适合冲泡多次。毛峰茶叶色泽明亮淡绿，滋味鲜爽回甘，口感清新，香气清雅，适合冲泡两三次。

4. 鉴别区别：毛尖茶叶嫩芽中央有白茸毛，叶完整；毛峰茶叶嫩芽白毫毛被普遍，开水冲泡后易成碎片。