如果不锈钢保温杯掉漆了，一般不会影响其保温效果，但容易影响杯子的外观美观度。

以下是一些方法来应对掉漆的不锈钢保温杯：

1. 使用美工刀或细砂纸轻轻擦拭掉漆的部分，直到其变得平滑。

2. 在掉漆的部位使用指甲油或油漆笔进行涂画。

3. 使用保鲜膜将掉漆的部位封住。

4. 找专业的喷漆商家进行漆面修复。