白茶毛峰是一种白茶，产于福建省福鼎市，是以福鼎大白茶为原料，精选一芽一叶或一芽两叶的零星茶芽，制成细长紧结，白色毫蓬松的末梢，外形似石楠花，茶汤呈淡黄色，具有清香、润滑、持久的口感，是中国十大名茶之一。