干木耳一般可以保存一年左右，但是具体保存时间视干燥程度、密封性和环境温度等因素而定。建议在保存时将干木耳放在干燥、阴凉、通风的地方，并使用密封袋或密封罐进行包装，以延长其保存时间。同时，要定期检查干木耳的质量和出现变质现象及时处理。