绿茶和铁观音都是中国传统的名茶，它们之间有以下区别：

1.制作工艺不同：铁观音是半发酵茶，而绿茶是不发酵茶，制作过程有所不同。

2.滋味不同：铁观音茶汤清香甜润，有“南方水乡的雨”的感觉；而绿茶茶汤清爽回甘，带有绿色的草香。

3.茶叶外观不同：铁观音的茶叶形状条索紧凑，颜色深绿带红棕；而绿茶的茶叶展开后色绿叶匀，叶形细嫩。

4.适用人群不同：铁观音适合于痰湿重、脾胃虚弱的人群；绿茶则适合于上火、口干咽燥的人群。

总的来说，铁观音茶的口感清甜回缘，适合悠闲的下午品味；绿茶口感清爽回甘，适合早晨或下午茶点搭配。