竹叶茶的制作方法如下：

1. 收集新鲜竹叶，并将其清洗干净，晾干备用。

2. 将竹叶烘干，然后放入一个清洁的布袋中，称量好。

3. 将布袋中的竹叶放入开水中，煮约10分钟。

4. 然后将竹叶取出，倒入一个玻璃瓶中，直至瓶子的一半。

5. 把瓶子倒转，放置3-4天，让茶汤渗入竹叶中。

6. 最后将瓶子倒正，竹叶茶就可以食用了。

注意事项：

1. 新鲜的竹叶使用后一定要及时干燥，以免发霉。

2. 竹叶茶可以和糖、蜂蜜等调味物一起食用，味道更佳。

3. 孕妇和患有严重肝病的人士不宜饮用竹叶茶。