世界第一名茶是中国的龙井茶，也被称为西湖龙井。它是一种绿茶，产于浙江省杭州市西湖区的龙井山。龙井茶的叶片细嫩柔软，色泽翠绿明亮，茶汤清澈，滋味鲜爽，带有咖啡因和丰富的氨基酸，具有降血压、防癌和消脂减肥等健康功效。龙井茶也被誉为中国传统文化中的一个珍品。