在澳洲，剪羊毛通常在冬季进行，这是因为羊在夏季穿着毛皮容易感到炎热和不适，而夏季还容易引起羊群的干扰和疾病。此外，澳洲冬季的天气也比较凉爽，适合剪辑羊毛的工作。因此，冬季是剪羊毛的最佳时间。