碧螺春茶的味道淡是由于其制作方式及茶树品种决定的。碧螺春采用嫩芽和一个嫩叶的茶叶制作，其中不包含花果等佐料，因此茶味较为清淡。此外，碧螺春的制作过程除了采摘外，还需要经过修剪、杀青、揉捻、干燥等多个步骤，要求十分严格。如果制作过程中操作不当，或者受到环境和自然条件的影响，茶叶对于水温、时间、烹饪方法等都很敏感，不同的冲泡方法和口感体验都可能不同。