水仙花是一种水生植物，需要水分和养分才能生长和开花。喝清水可以为水仙花提供足够的水分和基本的养分，让其在适宜的温度和光线条件下生长和开花。当水仙花缺乏水分和养分时，它的生长和开花就会受到影响，甚至停滞不前。因此，给水仙花提供充足的清水是保持它健康生长和开花的重要因素之一。