1、番茄洗净，用热水烫一下，扒皮切碎。

2、辣椒洗净，去蒂，剁碎。

3、姜切末，大蒜扒皮剁成蒜末。

4、炒锅倒入适量的橄榄油，油热倒入姜末和蒜末煸炒出香味。

5、姜蒜出味后，倒入辣椒碎翻炒。

6、辣椒翻炒3分钟左右，倒入番茄碎，小火慢熬成番茄酱。

7、番茄熬成出酱汁的时候，放入糖和盐调味。

8、最后放入芝麻，搅拌均匀即可关火。