1. 准备茶具和材料。选择好质量优良的滇红茶叶和清水,准备好泡茶用具,例如茶杯、茶壶,茶叶量和水的比例一般是1:50-60。
2. 加热水。将清水烧开,待水热1-2分钟,然后倒入茶壶内。
3. 加入茶叶。将预备好的滇红茶叶放入茶壶中,茶叶量一般根据个人口感和茶叶浓度来调节。
4. 处理泡茶时间。等候茶叶发酵和萌发,一般茶叶会在2-3分钟后开始起泡,过了5-6分钟左右就可以倒出茶水了。
5. 倒茶。当茶水颜色变为红褐色时,就可以倒出茶水了,以免过度酸化,同时让茶汤保留更多的营养。
6. 品饮。我们在品尝滇红茶的时候,一般不要加入其他调料,以免影响茶香和茶味。可以用唇齿包含,慢慢品味,感受滇红茶带来的香气和口感。
温馨提示:
在制茶的过程中,注意要保持清洁卫生,避免污染,避免加入其它物质,保持茶叶的纯正性和安全性。