河西圆茶是中国传统的名茶之一，产于甘肃省临夏回族自治州境内。其茶叶为高山雾林茶，采摘自甘肃省玛崖山、石羊山等地的海拔1000-2000米以上的茶园。河西圆茶的叶子形态呈紧结圆形，色泽乌润，香气高雅，滋味鲜醇甘甜，具有清热解毒、润肺化痰、预防感冒等功效，是一种健康的饮品。由于产量较少，河西圆茶被誉为“茶中极品”，被列入中国十大名茶之一。