由于陕西大部分地区并不适合茶树生长,因此其茶叶的供应量也比较有限。目前陕西茶叶排名中,这些茶品比较受欢迎:
1. 洛川龙团茶: 产于陕西省渭南市洛川县的洛川龙团茶是当地的特色土茶,鲜叶经采摘晾晒后,经过团茶加工形成。其具有甘、醇、清、爽、香的味道,是陕西省一个非常有代表性的茶叶品种。
2. 陕西白牡丹: 产于陕西省蒲城县的陕西白牡丹属于白茶类茶叶,具有清香、醇厚、甘润、持久的口感,被誉为“中国十大名茶”之一。
3. 呈坎金花茶: 位于陕西商洛市山区的呈坎镇,是一个非常有名的茶叶产区,其茶叶以金花茶为主。金花茶选用当地的山泉水浇灌,采用传统手工技艺制作,口感醇厚,芳香四溢。
4. 渭北龙头茶: 渭北龙头茶包括陕西省延安市安塞区、黄陵县、富县、甘泉县和洛川县等地生产的茶叶。其茶叶呈墨绿色,茶汤浓郁香醇,背后略带苦涩,具有清热解毒、健胃消食的作用。
5. 陕西黑茶: 陕西黑茶产于陕西省佛坪县,是陕西省主要的黑茶产地之一。陕西黑茶选用当地优质茶叶,经过发酵、压制、烘干等工艺制作而成。口感醇厚、香气扑鼻,有助于清热解毒、健脾开胃。