苦荞茶有以下好处：

1. 降低血糖：苦荞茶中的蒽醌类物质可以减缓糖的吸收和降低血糖。

2. 改善睡眠：苦荞茶中含有的多种物质有助于放松神经系统，促进睡眠。

3. 降低血脂：苦荞茶中的膳食纤维可以降低血脂，预防心脑血管疾病。

4. 瘦身减肥：苦荞茶中的多种成分可以抑制食欲，促进代谢，帮助减轻体重。

5. 抗氧化：苦荞茶中含有的多酚类物质可以清除体内自由基，提高免疫力。

总之，苦荞茶不仅口感苦涩，而且具有许多健康功效，对身体有益。