茶籽饼是一种传统的中式糕点。它主要由茶籽粉、糯米粉、白糖、油和水等原料制成，然后搓成小圆球，压扁成饼状，再蒸熟即可。

茶籽饼外表金黄酥脆，内里松软香甜，口感独特。茶籽饼可以作为早餐、下午茶或小食品。因为茶籽中含有大量芝麻油酸，对降低胆固醇有一定的作用，所以被认为是一种比较健康的零食。