寿眉白茶是产于中国福建省福州市闽清县的一种白茶。它是由一片嫩叶和一个嫩芽组成的，茶汁浅黄，有着清香、鲜甜的味道。寿眉白茶的特点是采摘时要选取白毫较多的春季鲜嫩一心芽，经特殊处理脱水而成，其外形为细条紧实，毫白如银，色泽黄绿，汤清香高雅，滋味鲜美喉爽，茶底禅莹。寿眉白茶常见的茶具为紫砂壶、瓷杯和玻璃杯。