茶叶分类：

1. 绿茶

2. 黄茶

3. 白茶

4. 黑茶

5. 乌龙茶

6. 紫茶

7. 花茶

代表名茶：

1. 绿茶：龙井、碧螺春、毛峰、洞庭碧螺春等

2. 黄茶：黄山毛峰、君山银针

3. 白茶：白牡丹、寿眉、白毫银针

4. 黑茶：普洱、六堡茶、安化黑茶

5. 乌龙茶：铁观音、大红袍、凤凰单丛

6. 紫茶：紫云英、紫苏种

7. 花茶：茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花茶。