荷叶茶无论是从荷叶的功效还是荷叶茶的制作方法来看都是一种很好的饮品，但如果喝多了也可能会有一些不良的影响，主要有以下几点：

1. 过量的荷叶茶会刺激肠胃，导致消化不良、腹泻等不适症状。

2. 荷叶茶中含有一些荷叶碱成分，如果长期高剂量的使用，会造成身体的不适和伤害。

3. 如果荷叶茶的保存和制作不当，就会产生霉变，容易导致感染等问题。

4. 过量的荷叶茶中的咖啡因成分也会对神经系统和心血管系统产生一定的刺激作用，会导致失眠、心悸等不适症状。

综上所述，荷叶茶虽然有很多好处，但在饮用过程中需要注意适量的控制，以避免对身体的不良影响。