潮汕功夫茶，顾名思义，是一种源自中国潮汕地区的茶品系列。它以黑茶、绿茶、乌龙茶、白茶和红茶为基础，以红砖、青砖、普洱刀茶和礼茶等多种工艺，利用多种茶制售出。潮汕功夫茶是将多种茶类装在同一个茶架上，叫做“乌饭架”的样式，可以随时泡茶，而且与其它餐饮用品结合，形成“潮汕腔调”，制作方法独特而著名。 除此之外，潮汕功夫茶的制备还传承了潮汕地区的传统技术，以五种茶的不同特点调配，细致入微、口感纯正、变化丰富。更重要的是，潮汕功夫茶所采用的茶杯、茶碗、餐具和饮品，不同于其他地区，更显潮汕特色，丰富多彩，独具一格。因此，潮汕功夫茶被视为潮汕文化和膳食文化的一部分，为潮汕地区之骄傲。