丁香茶可以长期喝，但应注意适量。丁香茶具有活血化瘀、舒缓神经等功效，适合于心脑血管疾病、头痛、神经衰弱、失眠等症状的人群饮用。然而，长期过量饮用可能会产生不良反应，如口干、腹泻、胃肠不适等症状，因此建议每天饮用不超过500毫升。另外，对于孕妇、哺乳期妇女、小孩、老年人等人群，应该在医生的指导下饮用。