绿茶是一种经过轻微加工的茶叶，是中国主要的传统茶类之一。绿茶的制作工艺较为简单，原料不经过发酵处理，叶子完全保存有新鲜的色香味。绿茶具有清香幽雅、味道清淡，多数种类的绿茶富含多种人体必需的氨基酸、茶多酚类、维生素C和多种矿物质，对人体有很多益处。