碧螺春是中国十大名茶之一,主产地为江苏苏州市太湖西岸的惠山、锡山等地区,云南碧螺春则是近年来新推出的一种绿茶,主产地为云南省西双版纳州勐海县和勐腊县的土地。两者区别主要表现在以下几个方面:
1. 产地不同:江苏碧螺春产自苏州市太湖周边地区,云南碧螺春则主要产自西双版纳州。
2. 品种不同:江苏碧螺春使用的是江南雨花茶树品种,而云南碧螺春则使用的是云南大叶稳茶品种。
3. 外形不同:江苏碧螺春叶片扁平、弯曲,色泽嫩绿;而云南碧螺春则叶形圆润,色泽浓绿,带有银毫。
4. 口感不同:江苏碧螺春口感清爽、甘醇,带有豆香和蜜香;而云南碧螺春则具有鲜爽的起泡感,带有果香和花香。