铁观音泡茶的方法有很多种,以下是一种较为常用的方式:
步骤一:洗茶叶
将铁观音茶叶(6-8 克)放入茶筒或杯中,注入适量的开水,轻轻搅拌一下,让茶叶充分触水。
步骤二:浸泡并且倒掉
倒掉第一次泡的水,这一步是为了去掉铁观音茶叶上的灰尘及杂质。
步骤三:再次浸泡并且短暂浸泡后倒掉
注入 90 摄氏度左右的水,浸泡 5-10 秒后即可倒掉,这一步是为了让茶叶变软,也可以为下一步冲泡做好充分的准备。
步骤四:加水再次浸泡并且待茶叶容器填满后浸泡几分钟
再次加入热水,将茶叶松散舒展开来,此时不要将水倒掉,可待茶叶充分膨胀后继续浸泡数分钟,直到茶叶容器完全充满后即可。
步骤五:享用美好的茶
将泡好的铁观音倒入茶杯中,品尝深浓的甘香。在品茶的过程中可以逐渐增加泡茶时间和温度,以逐步提高茶水的浓度和味道,找到自己最喜欢的品茶方式。