姜枣茶是一种由生姜和红枣制成的中药茶饮，具有以下功效和作用：

1. 清热解毒：姜枣茶中的生姜和红枣含有丰富的抗氧化物质和营养物质，可以促进血液循环、清除体内毒素、排除身体浊气，改善体内环境。

2. 改善消化：姜枣茶中的姜可以促进胃肠蠕动，增加消化酶的分泌，帮助消化食物，缓解胃部不适和消化不良。同时，红枣中富含的维生素C和丰富的纤维素可以促进肠道蠕动，预防便秘。

3. 补血养颜：姜枣茶中的红枣含有丰富的铁质，可以帮助补血。同时，红枣还富含多种维生素和矿物质，可以促进新陈代谢，保持皮肤健康。

4. 利尿消肿：姜枣茶中的生姜具有强烈的发汗、解暑、利尿等作用，可以消除体内多余水分，促进排泄，缓解水肿。

姜枣茶的禁忌：

1. 体寒、腹泻、脾胃虚弱、孕妇忌食。

2. 姜枣茶中含有一定量的胆固醇，血脂偏高者不宜多饮。

3. 姜枣茶是一种温性茶饮，肝火旺盛者慎饮，以免助长火气。

4. 饮用姜枣茶时要控制饮用量，适量即可。如果过量饮用，会导致腹泻、头晕等不适。