苦荞茶可以降低血压。苦荞茶中含有丰富的黄酮类物质，如工厂素和异鼠李糖苷，具有降血压、促进血管扩张、改善血液流变性等作用，有助于预防和改善高血压。但要注意的是，苦荞茶并不能替代药物治疗高血压，需要结合饮食调整和运动锻炼，依照医生的建议进行治疗才能达到最好的效果。