世界农业的主要发源地是中东地区，尤其是今天的伊拉克、叙利亚和土耳其等地。这里是古代世界的农业文明发源地之一，人类在这里最早开始了驯养植物和动物的活动。例如，人类在这里首次驯化小麦、大麦、豆类、鸡、绵羊等作物和动物，培育出了许多现代农业文化的基础。中东地区也曾是古代文明发展的中心。