有机茶叶是指在茶叶种植和生产过程中，使用了有机肥料和天然农药，遵循了有机农业的标准和方式，没有使用化学合成的肥料和农药，具备健康、环保、安全、优质等特点；而无机茶叶是指在种植和生产过程中，使用了化学合成的肥料和农药，没有严格遵循有机农业的标准和方式，可能存在有害物质残留等问题。因此，有机茶叶比无机茶叶更安全、更健康，而且品质和口感也更好。