大蒜施肥可使用磷、钾和氮的肥料。其中，磷肥可以促进大蒜的生长和发育，钾肥可以提高大蒜的抗病性和耐逆性，氮肥则可以增加大蒜的产量。一般建议在大蒜的生长期间，第一次施肥时间为大蒜生长后的15天左右，第二次施肥应在大蒜生长后的30多天左右进行。施肥量要根据大蒜种植的土壤等情况进行适量调整，避免过量造成浪费和对环境的污染。