牛栏坑肉桂是一种香料，由肉桂树的内皮制成，具有辛香味，用于烹饪、糕点等食品中。牛栏坑肉桂原产于斯里兰卡，古代贸易中是重要的贸易品。现在，肉桂已经成为一个广泛使用的香料，其功效包括具有抗氧化作用，对降低血糖和胆固醇有帮助。此外，肉桂也被用作药物和保健品的成分。