建盏养护方法如下：

1. 使用清洁水：在冲泡建盏之前，先用热水将建盏清洗干净，去除可能存在的杂质。

2. 慢热快冷：在使用建盏冲泡茶叶时，避免使用太热的水。建议先用温水调节一下温度，然后慢慢加热。在茶水冲泡完成后，建议冷却水不要太快，避免冷热不均造成的影响。

3. 不要长时间浸泡：建盏外表光滑，内部容易留下茶渍，建议不要将茶水浸泡在建盏内太长时间，否则难以清洗干净。

4. 定期保养：建盏养护过程中，尤其需要注意定期的清洗、除味。清洗时，可以使用米汤或醋泡，不要使用洗涤剂。

5. 避免碰撞：建盏制作材料通常较为脆弱，避免碰撞、摔落，以免损坏。

6. 意外处理：如果不小心碰坏了建盏玉壶，可以用甘草粉添加水搅拌后涂抹在坏处，等干燥后稍微擦拭即可。如果是老茶渍，可以用橄榄油或食醋轻轻擦洗即可。