普洱茶是一款老少皆宜的茶品,尤其受到广大茶友的喜欢。那么,普洱的泡法是怎样的呢?
步骤一:准备茶具
准备好泡茶的茶具和干净的矿泉水,茶具最好用紫砂壶或白瓷壶,茶杯最好用透明的杯子,方便观察茶汤色泽。
步骤二:洗涤茶叶
将普洱茶叶放入茶船或茶盘里,将开水冲入,浸泡5-10秒,然后将茶汤倒掉,这个过程叫做“洗茶”,可以除去茶叶的杂质,提高茶水的质量。
步骤三:调制水温
普洱茶属于发酵茶,需要用热水来冲泡,但水温不宜过高,最好控制在80-90℃之间,既可以充分释放茶的香味和汤色,又不会破坏茶叶的营养物质。
步骤四:倒茶
将洗过的普洱茶放入壶中,加入热水,水量不要盈满茶壶,留出一些空间,等待约1分钟左右,茶叶充分展开,方可徐徐倒入杯中。
步骤五:品尝普洱茶
品尝普洱茶时,要喝到第三茶汤,味道才是最醇正的,后面的茶汤都是顶部和底部的茶水,口感较为淡薄。
食疗价值
普洱茶可以助消化、清肠胃、降血压,防治动脉硬化等病症。多食普洱茶对身体大有益处。