滇红最好的品种是滇红金芽茶。这种茶叶采摘于滇南罕见的一芽一叶的茶树芽，具有丰富的香气和浓郁的口感，是滇红茶中的佼佼者。滇红金芽茶在制作过程中，需要经过摇青、杀青、揉捻、发酵等多道工序，精心制作而成，其外形金黄，滋味醇厚，回甘后爽口。这种茶叶具有降压、降脂、抗肿瘤、抗疲劳等多种保健功效。