大红袍是武夷岩茶中的名品，属于乌龙茶系。它的产地是福建武夷山，传统制作方法需要进行七次以上的炭火烘焙，经过长时间的储存和发酵，具有浓郁的花香、果香、炭香和岩韵。大红袍茶色金黄透亮，汤味甘醇鲜爽，具有很高的医疗价值。由于产量极少，每年都被认为是稀有的茶叶，价格也相对昂贵。