制茶技艺是指中国优秀传统手工工艺之一，是将鲜茶叶经过采摘、萎凋、揉捻、发酵和烘干等工序加工成品茶的技艺。该技艺在中国茶文化中扮演着重要角色，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。2021年，中国制茶技艺申报联合国教科文组织世界非物质文化遗产名录成功，成为中国第36项入选非遗名录的项目。

制茶技艺的申遗，意味着更多人能了解、学习和传承中国传统的制茶工艺，也能引起更多人对中国茶文化的关注和认识。此外，申遗还有助于保护和传承这一重要的传统技艺，促进地方经济的发展和文化的传承。同时，申遗还可以增强国际交流和合作，促进不同国家和地区之间的文化交流与合作。