1、花生油过期6年，绝对不能吃，过期的花生油的黄曲霉素超标，是强致癌物。

2、桶装的花生油保质期为18个月，要在常温下、避光保存。如果是散装的，花生油的保质期通常为4--9个月。如果是开瓶了的花生油，要尽快吃完，注意保存。