1. 有机茶叶的生产必须符合有机农业的生产标准，包括不使用合成化肥、农药和转基因技术。

2. 农民必须采用可持续的种植和耕作技术，以确保土壤和生态系统的健康。

3. 茶园必须采用自然的肥料和农药替代品，如有机肥料和植物提取物。

4. 茶叶的生产必须经过严格的控制和检查，确保没有使用禁止的物质。

5. 茶叶的采摘和处理必须透明和公正，茶农必须获得合理的报酬。

6. 生产和包装过程必须符合卫生和食品安全标准。

7. 有机茶叶必须经过认证机构的检测和认证，如USDA Organic、EU Organic等。