安吉白茶不是绿茶，它是一种白茶。安吉白茶产于浙江省安吉县，叶片呈白色或淡黄色，汤色为淡黄色，口感清香甘醇，具有较高的药用价值。它与绿茶不同，主要区别在于采摘时间、处理方法和茶叶特点上。