如果您想将电瓶车鼓刹改为碟刹，需要进行以下步骤：

1.购买适合您电瓶车的碟刹套件，包括碟刹卡钳、碟片、制动手柄、制动软管等。

2.将电瓶车原有的鼓刹卡钳、制动手柄、制动软管等部件拆下来。

3.根据碟刹套件的说明书，安装碟刹卡钳、碟片、制动手柄、制动软管等部件。

4.注意测试制动是否灵活，制动力是否充足。

5.鉴于改装后需要在行驶过程中注意制动力的准确使用，建议寻找专业人士进行安装。

总的来说，这个改装需要相当的技能和经验，建议最好找到一家专业的修车行。