1、发芽方法。想让绿豆发芽，需要选择颗粒饱满、生长健康的绿豆，并将其浸泡在无污染的清水中，等待绿豆吸足水分，表皮涨破后，即可将其捞出，使用湿毛巾包裹，等待一天到两天的时间，绿豆就会发芽。

2、选择土壤。绿豆适合生长在疏松透气的土壤中，栽种绿豆要使用微量元素含量较为丰富、排水性较好的腐殖土作为基土，栽种前应该对土壤进行翻新晾晒处理，避免土壤中的细菌和害虫影响绿豆的生长。

3、进行栽种。绿豆发芽后，即可将其均匀的播撒在事先准备好的土壤中，并使用细土覆盖，播种后可以为绿豆喷洒营养丰富的河水，浸湿全部的土壤，让植株适应环境。