1、大年三十要祭拜神明，烧香祭祀之前要摆好贡品。

2、普礼十方三世诸佛，供上新年第一柱香称“头炉香”， 又叫“子时香”，大年三十晚上11点到正月初一1点钟为子时，到寺院或宗祠，上第一炉香，以示虔诚。这是中国民间的风俗。贡品要在祭祀之前摆好，所以时间要提早一些，在11点之前就要摆好。