1、人参抗寒能力强，冬天一般不会冻死。

2、提起人参大家就能想到它是东北三宝之一，由于人参在种植当年是不可以采收的，年岁越长的人参品质才越佳，所以越冬是人参的必备技能。东北地区冬季时的温度非常非常低，有一些地区的温度甚至会低到-14℃，既然在这种情况下人参仍可越冬，就说明它们一般不会被冻死。